Лучший рецепт

Автор: Lorchen

Фаршированный перец по болгарски

Фаршированный перец по болгарски

перец сладкий крупный - 4 шт
фасоль белая консервированная - 1 банка
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель отварной - 3 шт
колбаса копченная - 50 г
сыр - 50 г + 50 г
панировочные сухари - 1/2 ст. ложки
вино белое - 1/2 стакана
растительное масло
соль, перец - по вкусу
1. Перец разрезать на 2 половинки, убрать семена. Посолить, поперчить.
2. Лук мелко порезать, жарить на рстительном масле 3 минутки, затем добавить натертую на крупной терке морковь и жарить еще 5 минут.
3. Добавить к луку с морковкой фасоль, картофель и колбасу, нарезанные кубиками, натертый сыр, сухари, приправить по вкусу.
4.Начинить перцы и поместить в ф...

Читать дальше (65)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рецепт дня

Автор: admin

Рецепт коктейля «Сотрясение мозга» (Head Shock)

Рецепт коктейля «Сотрясение мозга» (Head Shock)

Ингредиенты:

1 часть текилы,
2 части абсента

Способ приготовления:

Просто смешать текилу и абсент в рюмке.
...

Читать дальше (1788)
Комментировать (Комментариев: 0)

Облако рецептов

БАЗИЛИК БЕЛКИ БЫСТРО ВАРИТЬ ВЫПЕКАТЬ ГРИБЫ ДРОЖЖИ ЖЕЛТКИ ЗАМЕСИТЬ ЗЕЛЕНЬ ЗУБЧИКА КАКАО КАРТОФЕЛЬ КРЕМ ЛОЖЕК ЛУКОВИЦА МАЙОНЕЗ МАСЛО МОЛОКО МОРКОВЬ МУКА МЯСО НАЧИНКА НАЧИНКИ ОБЖАРИТЬ ОВОЩИ ОЛИВКОВОЕ ОРЕХИ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ПЕРЕЦ ПОМИДОРЫ ПРОТИВЕНЬ ПУДРОЙ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ РАСТИТЕЛЬНОГО РАСТИТЕЛЬНОМ РУЛЕТ САХАР СЛИВКИ СОУС ТЕМПЕРАТУРЕ ТЕСТО УКРОП УКСУС ФАРШ ФИЛЕ ЧЕСНОК ШОКОЛАД ЯЙЦА ЯЙЦО

Реклама




Спонсоры

Рецепты :: Японская кухня

Сашими, роллы и прочие суши

Фото для этого рецепта (Суп из грибов шиитаке и яйца) отсутствует

Суп из грибов шиитаке и яйца

Опубликовано 23.11.2007 в разделе "Японская кухня"
Автор: alisa-108

Отличный рецепт Ингредиенты:
Осумаши означает прозрачный суп, этот осумаши из шиитаке и яйца особенно хорошо подходит к любым суши, так как его нежный вкус дополняет, а не перебивает вкус других ингредиентов, особенно вкус рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 мл (2 1/2 стакана) бульона из комбу и тунца или даши быстрого приготовления
4 гриба шиитаке, ножки отрезать, шляпки тонко нарезать
5 мл (1 чайная ложка) соли
10 мл (2 чайные ложки) соевого соуса усукучи
5 мл (1 чайная ложка) саке или сухого белого вина
2 мелких яйца (размер 4)
1/2 пучка кресс салата, для украшения блюда

Приготовление:
. Доведите бульон до кипения, положите грибы шиитаке и варите на слабом огне 1—2 минуты, но не переварите.

2. Добавьте соль, соевый соус усукучи и саке или вино. Затем разбейте в миску яйца и тщательно перемешайте палочками.

3. Влейте яйцо в суп тонкой ровной струйкой круговым движением — словно рисуете на поверхности супа спираль. Чтобы суп остался прозрачным, огонь должен быть достаточно сильным для того, чтобы яйцо затвердевало по мере попадания в бульон.

4. Варите на слабом огне несколько секунд, чтобы проварить яйца. Разбейте яйца палочками, чтобы разделить их между четырьмя тарелками поровну. Снимите с огня. Посыпьте кресс салатом и сразу подавайте.

Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Найти другие рецепты пользователя alisa-108
Сформировать рецепт для печати на принтере

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.
.
Сейчас на сайте 192 гостей и 7 пользователей.