Молодильные яблоки

Благоприятно сказаться на здоровье и увеличить продолжительность жизни на 17 лет может диета, основанная на употреблении большого количества яблок. К такому выводу пришли британские ученые из Института пищевых исследований в Норвиче (Institute of Food Research in Norwich). Они обнаружили в яблоках сложный элемент, эпикатехин полифенол, который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови и повышает уровень защиты иммунной системы. Если регулярно потреблять в пищу этот фрукт, можно существенно уменьшить риск заболевания атеросклерозом сосудов и повышения кровяного давления, а также снизить вероятность возникновения болезней, связанных с плохой работой сердечно-сосудистой системы. Более того, по результатам опытов с добровольцами, которые потребляли значительное количество яблочного сока, специалисты установили, что их сердечно-сосудистая система и организм в целом помолодел как минимум на 17 лет.На основе проведенных исследований ученым даже удалось разработать новый сорт яблока, содержащий повышенное количество эпикатехина. Яблоки нового вида Ивисс (Evess) отличаются мякотью красного цвета и горьковатым вкусом