Кострома принимает участие во втором всероссийском фестивале русской кухни. Он проводится по поручению Минпромторга РФ и направлен на сохранение и популяризацию русской кухни как национальной кухни народов России, движущей силы развития сферы кафе и ресторанов внутри страны и одного из средств продвижения образа России за рубежом. Неделя с 16 по 22 февраля посвящена празднованию Масленицы. Для жителей и гостей города костромские рестораторы подготовили специальное меню, сформированное из блюд традиционной русской кухни, и различные гастрономические программы. Мероприятия пройдут на площадках предприятий общественного питания. В воскресенье 22 февраля праздничное торговое обслуживание на прилегающих территориях организуют ресторан «Гроза», бар «Казна», бар «Камелот». Встречать гостей будут официанты в русских народных костюмах/ У кафе «Камелот» состоится конкурс на лучшую частушку. Трактир «Калачная» 21 февраля ждет костромичей на праздничную программу «Масленичные традиции и песни», 22 февраля здесь пройдут мастер-классы и мероприятие «Музыкальное время под гармошку». В рамках праздничной масленичной недели в Костроме к фестивалю присоединились более 10 предприятий общественного питания. В меню участников будут представлены как традиционные, так и авторские блюда русской кухни: щи, уха, запеченная рыба, картофель по-деревенски, пельмени, белые грузди, костромские сыры, печеные калачи. Основным угощением станут блины с разнообразными начинками от «Цезаря» и жюльена до сладких вариантов с шоколадной пастой, мороженым и карамелью. Читать дальше