Рецепты с нашего сайта:

  Рольмопсы 

от Burivushka

Берем филе селедки, чтобы ломтики были подлиннее, каждый ломтик смазываем горчицей и посыпаем мелко порубленным соленым огурцом, заворачиваем, закрепляем зубочистками. Складываем в банку, пересыпая лучком...

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: консервация

Салат из помидор

Рецепт со со студенческих лет, привезённый из Таллинна, которому более 25 лет, с годами усовершенствованный. Вымыть и простерилизовать стеклянные банки можно кипятком, можно в микроволновке, поскольку пользуюсь 750 мл. банками, в каждую наливаю 2 ст. л. воды и ставлю на 7 минут при полной мощности 4 банки.Помидоры и лук порезать кружочками. На дно каждой банки положить пару лавровых листов, по 4-5 шт. гвоздики и перца горошка. Залить кипящим маринадом и поставить в микроволновку на 12 минут при полной мощности. Делаю сразу по 4 банки. Вынуть банки, залить в каждую по 1 десертной ложке 30% уксуса и по 2 столовые ложки кипящего растительного масла. Закатать, укутать до полного остывания.
куриное филе

помидоры

лук

лавровый лист

гвоздика

перец

уксус

растительно масло

Маринад: на литр воды 3 чайные ложки соли и 4 столовые ложки сахара.