Салат «Дары лета»

Автор: Lorchen

Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры (небольшие) - 3 шт.
Зелень - укроп, петрушка
Чеснок - 1-2 зубчика
Яблочный уксус - 1 ст. ложка
Травки - приправки - 1/2 ч. ложки
Базилик зеленый - несколько листиков
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Положить кусочки в соленую воду на 10-15 минут.
2. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
3. Лук порезать кольцами и тоже слегка обжарить на растительном масле.
4. Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные дольками помидоры, яблочный уксус, мелко порезанные зелень, чеснок и зеленый базилик. Солим, перчим, добавляем травки-приправки.
5. Всё перемешиваем. Готово!

Этот рецепт и Многие Другие Кулинарные Рецепты смотрите на Повары.Ру >>

Приятного аппетита!