Вкусные рецепты №1248 от 04.06.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1248

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

До окончания кулинарного конкурса осталось 3 дня!!!

Соль: польза или вред?

Коварные брызги шампанского

Рецепты с нашего сайта

Куриный шашлык с индийскими пряностями

от Ольга

Приготовить маринад. Для этого смешать йогурт с горчицей, сухими пряностями и солью по вкусу.
Куриное мясо отделить от костей, нарезать вместе с кожей на кусочки. Выложить в маринад, оставить в холодильнике на ночь. Нанизать мясо на шпажки, выложить на противень, выстланный фольгой. Запечь в духовке при температуре 225*С минут по 15 - 20 минут с каждой стороны (я посто перевернула один раз)...

Приготовление см. на сайте

Рецепт дня: запеканки

Запеканка из брынзы с цветной капустой

от Alisa-108

Ингредиенты:

300 г брынзы
500 г цветной капусты
1 красный болгарский перец
1 зубчик чеснока
1 помидор
100 г сыра твердых сортов
3 яйца
1 стакан сметаны

Приготовление:
Капусту разобрать на мелкие соцветия и отварить с подсоленной воде, примерно 5 минут. Откинуть на дуршлаг, и дать постоять, чтобы капуста подсохла и остыла.

Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем и обжариваем на растительном масле. Брынзу натираем на терке, добавляем перец и капусту, все смешиваем и выкладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем тонок нарезанный помидор. Сметану смешиваем с яйцами, слегка взбиваем, солим и выливаем на запеканку. Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при температуре 180 градусов.