 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Шеф-повар
4-5 сырых картофелин2 луковицы3 яйца1-2 ст. ложки сметанысольперецрастительное маслоКартофель натереть на терке и отжать. Лук очень мелко порезать. Яйца слегка взбить с солью и перцем. Все перемешать, добавить сметану. Получившееся тесто ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом.Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета....
Читать дальше >> Картофельные оладьи (5818)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Шеф-повар
300 г жирной свинины300 г репчатого лука1,2-1,5 кг картофеля3 яйца3 ст. ложки мукисольспециирастительное маслоСвинину порезать мелкими кубиками.Лук тонко нашинковать, смешать с мясом, посолить, поперчить, оставить на 2 часа.Картофель натереть на мелкой терке, отжать сок и оставить его, чтобы отстоялся.Затем с него слить жидкость, а крахмал положить обратно в картофель.Добавить взбитые яйца, посолить, перемешать, добавить муку и вымешать мягкое тесто.Кусочек теста размять в руке в лепешку, положить в середину начинку из мяса с луком и скатать в колобок величиной со среднее яблоко.Опустить колобки в кипящую воду и сварить как вареники.Когда колобки всплывут, вынуть их шумовкой и положить на ск...
Читать дальше >> Колобки из картофеля с мясной начинкой (8686)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Шеф-повар
0,5 кг картофеля0,5 кг кабачков (патиссонов)4 яйца2 луковицыспециисольрастительное масло Для соуса:300-400 г сметаны1 головка чеснока1 пучок укропасольКартофель и кабачки натереть на терке.Если овощная масса очень сочная, то сок отжать. Оставить его на несколько минут, чтоб отстоялся. Жидкость слить, а крахмал из сока вновь ввести в массу.Лук порезать мелко, смешать с картофельно-кабачковой массой. Добавить специи, соль, яйца, хорошо перемешать.Выпекать на растительном масле, как оладьи.Приготовить соус: сметану перемешать с пропущенным через пресс чесноком и мелко порезанным укропом, посолить.Подавать с соусом....
Читать дальше >> Драники из картофеля с кабачками (3930)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Andrew
- Картофель
- Сыр(любой, я ипользую брынзу, чтобы не солить картофель)
- бумага для выпечки
- растительное масло
- зелень, но это не обязательно
Бумагу для выпечки постелить на противень, смазать растительным маслом и положить бумагу для выпечки очищенный картофель на противень.
мазать картофель растительным маслом, нарезать сыр и разложить в надрезы(желательно все делать очень аккуратно. чтобы все выглядело красиво.
Постарайтесь и удивите своих близких.
Отправляем в духовку, разогретую до 200-250 градусов и через 25 минут готово.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
...
Читать дальше >> Картофель Аппетитный (9079)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Чревоугодник
картофель 8 шт. ветчина 60 г чеснок 2 зубчика майонез 4 ст. ложки сольКартофель среднего размера отварите «в мундире», очистите. Разрежьте клубни пополам, ложкой выньте мякоть. Разомните ее, смешайте с мелко рубленной ветчиной, измельченным чесноком и майонезом, посолите по вкусу. Приготовленной массой заполните половинки картофеля, смажьте майонезом, уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 20 минут.По желанию посыпьте «лодочки» тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут. При подаче оформите зеленью....
Читать дальше >> Картофельные "лодочки" (7119)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Чревоугодник
картофель 8-10 шт.масло топленое или растительное 2 ст. ложкиморковь 1 шт.лук репчатый 1 головкамолоко 1/2-1 стакансметана или майонез 1/2 стаканасыр твердый 100 гприправа для картофелясольМорковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте и обжарьте на половине указанного количества масла.Форму для запекания смажьте оставшимся маслом, на дно уложите морковь с луком, сверху - нарезанный кружочками картофель, посолите, посыпьте по вкусу приправой.Влейте молоко (в зависимости от размера формы), смажьте картофель сметаной или майонезом и запекайте в духовке почти до готовности.Посыпьте картофель тертым сыром и поставьте в духовку еще на 15 минут....
Читать дальше >> Запеченный картофель по-деревенски (9876)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Andriy-83
- картошка 1 кг.
- мяса 300 гр.
- 3 большие луковицы.
- моркови 200 гр
- майонез 150 гр
- кетчуп 150 гр.
- сладкий перец 100 гр.
- соль, перец, зелень.
Я часто делаю для своей семьи картошку в горшочках. Для приготовления этого блюда этого блюда мне нужно.картошка 1 кг.мяса 300 гр.3 большие луковицы.моркови 200 гр майонез 150 гркетчуп 150 гр. сладкий перец 100 гр.соль, перец, зелень.
Для начала нужно подготовить все ингредиенты, почистить ...
Читать дальше >> Картошка в горшочках (8087)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: lubava
1 кг картофеля, 4-5 луковиц, 100-150 г сливочного масла или маргарина, 0,5 кг грибов, 2 яйца, соль, перец.
Картофель измельчить на мелкой тёрке, посолить, поперчить, добавить растопленное масло и размешать до однородности. Отдельно поджарить грибы ( у меня опята, причём замороженные) с луком, посолить, поперчить. В форму вылить половину картофельной массы.
Сверху грибы.
Читать дальше >> Картофельная бабка с грибами (9432)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.02.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: ~PurpleRain~
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 350 гр. картофельного пюре;
- 1 чайная ложка шалфея;
- 1 или 2 взбитых яйца;
- 100 гр. крошек белого хлеба, высуженых(панировочные сухари);
- подсолнечное масло.
Пожарьте лук в небольшом количестве масла, пока он не станет мягким. Перемешайте картофельное пюре с шалфеем и луком, охладите. Из смеси сделайте пирожки, размером и формой напоминающие маленькие толстенькие гамбургеры. Опустите пирожок в взбитые яйца, а потом в крошки, и жарьте в разогретом подсолнечном масле до золотисто коричневого цвета. Эти пирожки просто восхитительны и их можно есть на бегу....
Читать дальше >> Картофельные пирожки Ринсвинда (4846)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.03.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Дили
- 5 картофелин
- 200 г капусты
- 100 г кураги
- 100 г изюма
- 100 г чернослива (без косочек)
- 5 луковиц
- 3 помидора
- 2 яблока
- 1 морковь
- 5 зубчиков чеснока
- По 2 ст. л. растительного масла
- Перец
- Соль
1) Очищенный и промытый картофель крупно нарезать, капусту нашинковать, помидоры и яблоки очистить и мелко нарезать кубиками, очищенную морковь крупно натереть, мелко нарезать чеснок, очищенный лук нарезать соломкой и обжарить. Все продукты перемешать
2) Добавить промытые курагу, изюм, чернослив.
3) Посолить, поперчить, влить стакан воды, масло и тушить 30-35 минут....
Читать дальше >> Картофельное рагу (4179)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.03.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: busquets17
- Килограмм картошки
- Одно яйцо
- Одна столовая ложка муки
- Одна луковица (большая)
- Сто грамм шампиньонов (замороженных)
- 150 грамм свиного фарша
- Растительное масло
- Соль, красный острый молотый перец
Первым делом нужно отварить картофель в мундирах и остудить. После очистки картофеля от кожуры, пропустите его через мясорубку, добавьте муку, перец, соль. Все это тщательно перемешиваем. Жарим на сковородке лук 3 минуты, немного помешивая. После этого добавляем шампиньоны. Когда лук станет золотистого цвета, нужно добавить туда фарш, 2 ст. ложки воды, посолить, перемешать, немного прожарить и выключить плиту.
Читать дальше >> Картофельные котлеты (13003)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.06.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Natusika
- Молодой картофель 600 гр,
- Cвинина 400 гр,
- Грибы шампиньоны 200-250 гр,
- Зеленый лук 1 пучек,
- Сыр 150-200 гр,
- Майонез 150 гр,
- Приправа (оригано).
Картофель очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки, помыть и нарезать мясо и шампиньоны.
Нашинковать зелёный лучёк.
На разогретой сковороде припустить грибы с луком 3-5 минут, до полу готовности обжарить картофель и до полной готовности обжарить мясо.
Читать дальше >> Теплый картофельный салат ассорти (5641)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 31.07.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: natallka1
1. Картофель - 2 штуки2. Кабачок среднего размера3. Лук репчатый - 1 штука4. Яйцо -1 штука5. Щепотка соды пищевой6. Мука пшеничная - 4 столовые ложки7. Молотый черный перец8. Соль по вкусу
Приготовление этого не сложного, но необычайно вкусного блюда начинаем с чистки овощей. Натираем овощи на мелкой терке и отбрасываем уже готовое пюре на сито, для того, чтобы с него сошла лишняя жидкость. После этого в пюре вбиваем яйцо, добавляем соль, молотый черный перец, соль, соду и муку.
Читать дальше >> Драники из картофеля и кабачка (10070)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.08.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: enge
- картофель (300 гр.)
- свиное мясо (300 гр.)
- тертый сыр (80 гр.)
- зелень
- приправа (соль, перец)
1) Чистим картофель, промываем под холодной водой и разрезаем на две половинки. Из каждой половинки вырезаем дно, и как следует, промазываем майонезным соусом (майонез+ перец).
2) Разрезаем мясо на небольшие кусочки, солим и промачиваем также как и картофель в майонезном соусе.
3) Начиняем картофельные лодочки мясом и ставим запекаться в заранее разогретый до 210 градусов духовой шкаф на один час. Картофель должен получиться пропитанным, а мясо сочным.
4) Как только мясо готово можно посыпать лодочки сыром и расплавить его в микроволновой печи.
5) Выкладываем лодочки на тарелку и украшаем зеленью.
Читать дальше >> Картофельные лодочки с мясом (18141)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 27.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит
Картофель, лук репчатый, манка, растительное масло, чеснок, сольРецепт из книги Ларисы Исаровой "Блюда - скороспелки" ( конспект этой книги разместил на форуме).
В оригинале написано:Натертую сырую картошку и мелко нарезанный лук обваливать в манной крупе и жарить на постном масле небольшими шариками, а потом посыпать уже в тарелках чесноком, растертым с солью. Вместо чеснока растертого с солью использовал соус из рецепта "Картофель по-селянски". Получилось нормально. Рецепт беру в репертуар.
Если по каким либо причинам Вы не применяте чеснок, то этот рецепт не для Вас. Без чеснока по вкусу блюдо потеряет чересчур много...
Читать дальше >> Картофельные шарики (26823)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 30.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: kurkovv
мякоть свинины 800 грдва килограмма картофелядве головки репчатого лукадве столовые ложки растительного масласоль, специи и зелень по вкусу1. Нужно крупными кусками нарезать заранее очищенный картофель и выложить в чашку аэрогриля.
2. Мякоть свиного мяса нарезать кубиками средней величины и выложить на куски картофеля.
3. Головки очищенного репчатого лука нарезаются толстым и крупными полукольцами, после этого выкладывается по верху мяса, покрывая всю площадь готовящегося блюда (но не стоит перебарщивать).
4. Дальше все посыпаем зеленью, перцем и солью. Сбрызгиваем немного растительным маслом.
5. Готовим это блюдо в течение 40 минут при выставленной температуре в 220 градусов. Но через 20 минут после начала приготовлен...
Читать дальше >> Картошка с мясом в аэрогриле (13833)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 11.01.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: SofiMat
1. Картофель - шесть средних картофелин2. Мясной фарш (свиной или говяжий) - 400 г 3. Репчатый лук - одна крупная луковица 4. Томаты - 2-3 штуки 5. Болгарский перец - 1 штука 6. Томатная паста - 1 чайная ложка 7. Паприка - 1 столовая ложка 8. Специи для мяса 9. Соль10. МайонезОчищенные картофель разрезаем на четыре части и ставим вариться. В это время мелко режем лук и обжариваем его до золотистости. Добавляем фарш вместе с томатной пастой и обжариваем почти до полной готовности. Всыпаем соль и специи, накрываем крышкой и доводим фарш на маленьком огне до готовности. В смазанную растительным маслом форму ровным слоем выкладываем фарш. Чистим и режем томаты и болгарский перец кубиками 1-2 см и слегка обжарива...
Читать дальше >> «Красная» картофельная запеканка (3438)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.05.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Riannon
600 г картофеля150 г шампиньонов70 г репчатого лука30 г сливочного масла½ стакана муки (или панировочных сухарей)1 яйцорастительное маслосольКартофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сфо...
Читать дальше >> Картофельные зразы с грибами (2952)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: GUSAKOVA
- Копчёная курица 200 гр.
- Картофель - 400 гр.
- Молоко - 350 мл.
- Перец черный
- Чеснок - 1 зуб.
- Соль
1) Картофель порезать тонко (2-3мм) круглой формы.
2) Налить в кастрюлю молока посолить поперчить, бросить чеснок, опустить картофель чтобы его накрыло молоком 2-3 минуты кипятить.
3) После выложить в форму и залить этим же молоком выпекать до готовности....
Читать дальше >> Гратен из картофеля с копченой курицей (3147)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.03.2016 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: tania
9 маленьких картофелин сваренных в мундире
2 средние луковицы
100 г. сала
Соль, перец по вкусу
Сухой базилик Сало нарезать мелкими кубиками и жарим шкварки.
На части вытопленного жира поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Отложить вместе с шкварками.
Взять одну картофелину и не очищая осторожно раздавить ее донышком чашки. Картофель должен расплющится в лепешку толщиной в палец, с треснутыми краями, но не распадаться. Сделать то же самое с остальным картофелем. Посолить и поперчить, обжарить с обеих сторон, выложить на тарелку, посыпать базиликом, луком и шкварками.
...
Читать дальше >> Патаконэс из картофеля с луком и шкварками (1460)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 234 | Страницы: 1 | ... | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 12 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
