Коктейль "арбузный"

Опубликовано 09.06.2005 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

150 г сока арбуза 200 г кефира 100 мл ананасового сока   Выжать из арбуза сок (150мл) и смешать его с 200 мл кефира. Добавить 100 мл ананасового сока и все тщательно перемешать. На дно бокалов уложить небольшие кусочки арбуза и залить коктейлем. Перед подачей к столу нанизать на шпажки кусочки ананаса и погрузить их в коктейль. Подавать охлажденным. ...

Читать дальше >> Коктейль "арбузный" (4309)
Комментировать (Комментариев: 0)

Арбузный мед

Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

арбузпосуда :)Разрежьте арбуз пополам, извлеките мякоть и измельчите в миске, лучше всего деревянным пестиком. Протрите мякоть через сито и процедите массу через марлю. Поставьте сок на огонь и нагревайте, пока не появится пена. Ее нужно снять, процедить сок еще раз и варить на малом огне, непрерывно помешивая. Когда содержимое емкости уменьшится в 6 - 7 раз по сравнению с первоначальным количеством, напиток готов. Капля его не должна растекаться по тарелке. Он имеет характерный буро-красный цвет и великолепный насыщенный аромат. Хранить арбузный мед лучше всего под закатанными крышками. Он может служить великолепным источником для приготовления алкогольных напитков и сам является великолепным напитком при разведении водой или теплым молоком....

Читать дальше >> Арбузный мед (7003)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хлебный квас

Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

1 кг черствого ржаного хлеба 5 л воды 1 стакан сахар­ного песка 60 г дрожжей изюм.Хлеб нарезать кусочками, поставить на противень сушиться в духовку на средний жар и следить, чтобы хлеб не подго­рел. Залить эти сухари крутым кипятком, дать настояться 3-4 ч и процедить через салфетку. В полученное сусло добавить сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить бродить на 2-3 ч. Затем разлить в бутылки (лучше брать толстые из-под шампанского), положить по 1-2 изюминке в каждую бутылку и оставить их незакупоренными, пока не начнут подниматься пузырьки. Тогда бутылки закрыть пробками, обвязать шпагатом и положить в холодильник (погреб). На следующий день квас готов....

Читать дальше >> Хлебный квас (9371)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клюквенный квас

Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

1 кг клюквы 4 л воды 2 стакана сахарного песка 50 г дрожжей.Клюкву промыть, растолочь, отжать сок. Оставшуюся мезгу залить водой, прокипятить, охладить до 30 °С, процедить и добавить отжатый сок, сахарный песок, дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить бродить на сутки. Подавать охлажденным....

Читать дальше >> Клюквенный квас (4912)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рябиновый квас

Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

1 кг рябины 4 л воды 2 стакана сахарного песка 10 г дрожжей.Ягоды рябины перебрать, очистить от веточек, промыть и положить в деревянный бочонок (стеклянную бутылку), заполнив 1/4 емкости. Залить кипяченой водой, добавить разве­денные дрожжи, хорошо закупорить и поставить в холодное место на 5-6 дней. В настоявшийся и частично перебродивший квас дббавить сахарный песк.. Г отоовый квас отлить в кувшин, а в бочонок (бутылку) добавить такое же количество кипяченой воды, дрожжей и сахарного песка....

Читать дальше >> Рябиновый квас (5835)
Комментировать (Комментариев: 0)

Квас уральский с хреном

Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

1 кг ржаных сухарей 10 г изюма 200 г сахарного песка 1/4 стакана дрожжей для заправки на 1 л кваса: 50 г хрена 25 г сахарного песка 50 г меда 25 г изюма.Сухари залить крутым кипятком (10 л). Накрыть посуду полотенцем, настаивать сутки, затем процедить настой через сито. Изюм кипятить в небольшом количестве хлебного настоя, добавить сахарный песок. Смешать и охладить жидкости. Затем влить разведенные дрожжи и прикрыть полотенцем. При появлении пены квас процедить, разлить в бутылки, закупорить, обвязать проволокой и поставить на холод. Через 10-12 часов в квас ввести тертый корень хрена, изюм, мед, сахарный песок и дать настояться....

Читать дальше >> Квас уральский с хреном (5981)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шипучка

Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

Из листьев черной смородины 200 г листьев черной смородины 3 л воды 1 стакан сахарного песка 1 лимон 12 г сухих дрожжей.  Молодые листья черной смородины перебрать, промыть и залить кипятком. Добавить сахарный песок, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками лимон. Остудить, положить дрожжи, хорошо размешать. Через 3 часа после начала брожения процедить, разлить в бутылки, крепко закупорить, обвязать и поставить в холодное место на 2 недели.   Из березового сока 3 л березового сока, 1 стакан сахарного песка, 12 г сухих дрожжей, 3/4 л белого столового вина, 1 лимон. В сок добавить сахарный песок, размешать и варить, снимая пену. Затем положить нарезанный тонкими ломти­ками (без кожуры) лимон, влить ви...

Читать дальше >> Шипучка (8611)
Комментировать (Комментариев: 0)

Традиционный капустный напиток

Опубликовано 01.08.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: admin

100 мл томатного сока 100 мл рассола из под капусты 1 луковица  Соединить 100 мл томатного сока и 100 мл рассола из-под капусты. Положить в бокал луковицу. порезанную четвертинками. и поставить в холодильник на ночь. Хоть напиток и безалкогольный, применяют его обычно на следующее утро по употреблении алкогольных :)...

Читать дальше >> Традиционный капустный напиток (6791)
Комментировать (Комментариев: 0)

Горячий шоколад

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: ddd

100 г полугорького шоколада 100мг воды 0,5 стручка ванили 200мг сливок 20 мл молока 100 мл крепкого кофе или мокко 1 маленький стакан коньяка Для украшения 125 мл взбитых сливок,4 ч.л. тертого шоколада Шоколад разломать на кусочки, положить в мисочку, залить водой и поставить в печь на 2 мин при 600 Вт, затем размешать. Сделать продольный надрез на стручке ванили вынуть кашицу из мягких семян. Добавить к шоколаду стручок и кашицу ванили, сливки, молоко и кофе. Поставить в печь на 5-6 мин при 600 Вт, не накрывая крышкой. Убрать стручок ванили. Добавить коньяк. Разлить по 4 чашечкам. Положить сверху по ложке взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом. ...

Читать дальше >> Горячий шоколад (5598)
Комментировать (Комментариев: 0)

Безопасный секс на пляже

Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: alisa-108

Персиковый сок 30 мл Клюквенный морс 60 мл Ананасовый сок 60 мл Гранат 1/10 шт Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Налей в него клюквенный морс 60 мл, персиковый сок 30 мл и ананасовый сок 60 мл
• Размешай коктейльной ложкой
• Укрась косточками граната

Читать дальше >> Безопасный секс на пляже (5456)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ванильный Милкшейк

Опубликовано 23.11.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: alisa-108

Молоко 50 мл Ванильный сироп 20 мл Ванильное мороженое 100 гр Банан 1/2 шт Мята 5 гр

• Налей в блендер молоко 50 мл и ванильный сироп 20 мл
• Добавь ванильное мороженое 100 гр и половинку банана
• Взбей и перелей коктейль в харрикейн
• Укрась веточкой мяты

Читать дальше >> Ванильный Милкшейк (7261)
Комментировать (Комментариев: 0)

Карибский кофе

Опубликовано 24.11.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: alisa-108

Сироп маракуйя 25 млКокосовое пюре 30 грВзбитые сливки 20 грКофе 5 гр

• Налей в бокал для ирландского кофе сироп маракуйя 25 мл, кокосовое пюре 30 мл, кофе 150 мл и сверху добавь взбитые сливки 20 мл
• Укрась зернышками кофе

Читать дальше >> Карибский кофе (5943)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничный Милкшейк

Опубликовано 24.11.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: alisa-108

Молоко 100 млКлубничный сироп 20 млВанильное мороженое 100 грБанан 1/2 штКлубника 100 грМята 5 гр

• Налей в блендер молоко 100 мл и клубничный сироп 20 мл
• Добавь ванильное мороженое 100 гр и половинку банана
• Взбей и перелей коктейль в харрикейн
• Укрась веточкой мяты

Читать дальше >> Клубничный Милкшейк (8672)
Комментировать (Комментариев: 0)

Огуречный лимонад

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: alisa-108

Медовый сироп 20 млСпрайт 100 млОгурец 50 грЛайм 1/4 штАпельсин 1/4 штРозмарин 5 грЛед 12 кубиков

• Положи в слинг огурец 6 долек, лайм 1 дольку и апельсин 2 дольки
• Подави пестиком и наполни доверху дробленым льдом
• Налей медовый сироп 20 мл и размешай коктейльной ложкой
• Долей доверху спрайт и укрась веточкой розмарина

Читать дальше >> Огуречный лимонад (5882)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный Милкшейк

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: alisa-108

Молоко 120 млШоколадное мороженое 100 грБанан 1/2 штМята 5 гр

• Налей в блендер молоко 50 мл
• Добавь шоколадное мороженое 100 гр и половинку банана
• Взбей и перелей коктейль в харрикейн
• Укрась веточкой мяты

Читать дальше >> Шоколадный Милкшейк (6679)
Комментировать (Комментариев: 0)

Напиток из тамариндов

Опубликовано 06.12.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: ddd

стакан свежих тамариндов (индийских фиников) вода сахар по вкусуНалить в кастрюлю 2 л воды, добавить тамаринды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем процедить и охладить. Вручную или при помощи выжать из тамариндов сок, развести в 5 стаканах холодной воды и подсластить. Подавать с кубиками льда. Можно добавить розовой воды....

Читать дальше >> Напиток из тамариндов (3601)
Комментировать (Комментариев: 0)

Горький Бразильский лаймад

Опубликовано 07.12.2008 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: ddd

5 порезанных на восемь частей сочных лаймов200 г сахарного пескаКладем в блендер сахар, не очищенные от кожуры лаймы и заливаем 250 миллиграммами воды. Взбиваем в режиме «пульс» четыре раза, до тех пор, пока не будет мелко нарублен лайм. Важно не переборщить, в противном случае напиток выйдет слишком горьким. Через сито переливаем смесь в миску и выжимаем руками как можно большее количество сока из нарезанных лаймов. Заливаем водой и по вкусу добавляем лед....

Читать дальше >> Горький Бразильский лаймад (5678)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ласси из манго и кардамона

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: ddd

3 стручка кардамона2 крупных манго или 600 гр мякоти манго, очищенной и нарезанной400 мл (14 fl oz) натурального йогурта200 мл (7 fl oz) молокамолотый мускатный орех1. Разделить пополам стручки кардамона, достать семечки и растолочь их пестиком в ступке. Отставить.2. Положить манго в блендер, добавить йогурт, молоко и молотый кардамон. Взбить. Попробовать, и если необходимо, добавить немного меда или сахара. Разлить по бокалам и посыпать свежим мускатным орехом. Подавать сразу же....

Читать дальше >> Ласси из манго и кардамона (4016)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кисель "Клубнично-малиновый"

Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Lorchen

Ягоды:  клубника малина 3 л воды 4 ст. ложки крахмала сахар по вкусуЯгоды залить водой, довести до кипения, всыпать сахар, поварить 5 минут. Крахмал развести в холодной воде и ввести постепенно к кипящий напиток. Пить охлажденным....

Читать дальше >> Кисель "Клубнично-малиновый" (4689)
Комментировать (Комментариев: 0)

Напиток "Энергия"

Опубликовано 01.09.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Сара Коста

Зеленое яблоко - 1шт. Кусочки шоколада - черного и белого, по желанию Шарик сливочного мороженного Мятный сироп - 1 столовая ложка Молоко - 125 мл Сахар - 1 чайная ложечкаПодогреть молоко до комнатной температуры. Очистить яблоко, вырезать сердцевину, порезать на кусочки и взбить вместе с сахаром и мятным сиропом при помощи миксера. Добавить в полученную массу молоко и тщательно перемешать. Положить шарик мороденного в стакан, перелить туда наш коктейль. Аккуратно снова перемешать и сразу же выпить. Энергия обеспечена! ...

Читать дальше >> Напиток "Энергия" (2040)
Комментировать (Комментариев: 0)