1) Лук порезать полукольцами.
2) Шампиньоны тонко нарезаются и обжариваются на растительном масле вместе с порезанной луковицей, в течение 10 минут на среднем огне, помешивая каждых 2 минуты.
3) Сладкий красный перец порезать тонкими полосками.
4) И банки кукурузы слить всю жидкость.
5) Зелень измельчить.
6) Все смешать, посолить по вкусу и заправить 4 столовыми ложками майонеза.
Приятного аппетита!