Дрожжи развести в молоке дать постоять 20 мин.Затем добавить остальные продукты и замесить тесто,поставить чтобы подошло.Тем временем сделать крем.Лимоны немного проварить,остудить и шкуру натереть на мелкой тёрке,только жёлтую цедру.С этих же лимонов выжать сок.Яйца взбить с сахаром,добавить тёртую цедру,сок и масло всё смешать поставить на маленький огонь,довести до кипения.Крохмал развести в небольшом количестве воды и влить в кипящую смесь,немного крем проварить.Оставить охлаждатся он должен загустеть.

Когда тесто подойдёт ,раскатать его и стаканом вырезать кружки.Готовые кружки жарить в кипящем подсолнечном масле.Выложить на салфетку чтобы она впитала масло.Когда остынут разрезать их не до конца и вложить крем,сверху посыпать сахарной пудрой.