Рецепты

Лучший рецепт

Стейк терияки

3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки рисовой водки или сухого шерри
2 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка сахара
700 г стейка (ф...

Читать дальше (2178)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.

Картофельный пирог с творогом

Опубликовано 16.03.2011 в разделе "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

Для картофельного теста:

500 г картофельного пюре

20 г дрожжей

1 чайная ложчка сахара

2 чайные ложки соли

2 стакана воды или молока

7 столовых ложек растительного масла

2 стакана муки + 1 стакан для домеса

Для начики:

500 г домашнего творога

2-3 соленых огурца

1 чайная ложчечка горчицы

соль

2 яйца

черный молотый перец (по вкусу)

50 г сметаны

укроп (замороженный или свежий, если есть)

1 яйцо

Приготовление:

Готовим тесто. Для этого картофельное пюре ( у меня с жаренным луком, что оказалось еще вкуснее) смешиваем с солью и мукой. Дрожжи распускаем в теплом молоке, добавляем сахар, все тщательно перемешиваем, добавляем яйцо, растительное масло и смешиваем с картофельным пюре. оставляем в теплом месте на пару часов.
Готовим начинку. Творог смешиваем со сметаной, яйцами, слегка присаливаем ( не забывайте, что мы добавляем туда соленые огурцы).

Огурчики натираем на крупной терке и добавляем к творогу. И еще 1 чайная ложечка готовой горчицы и молотый перчик. Все тщательно перемешиваем.

Тесто подошло, добавляем еще 1 стакан муки и замешиваем тяжеленький колобок. Делим тесто на 2 части. одну часть раскатываем на противень, выкладываем творог и накрываем второй частью теста. защипываем края.