1. В не очень большую миску насыпать сахарную пудру, ванилин, соль, какао. Все перемешать.
2. Сливочное масло порезать в эту же миску. Отделить желток от белка, желток добавить к смеси.
3. Замесить тесто. Она сначала будет рыхлым, но потом станет эластичным.
4. Оставить тесто в холодильнике на час.
5. Тесто раскачать до толщины 3-5 мм, вырезать разные формы. Положить их на противень, который заслат пергаментной бумагой, но не смазан.
6. Нагреть духовку до 180 градусов. Поставить в нее лист на 20 мин.
7. Достать печенье. Приятного аппетита!