Рецепты

Лучший рецепт

Лимонный соус, с которым вкусно ВСЁ - и мясо, и овощи

1 ст. л готовой горчицы
соль, перец, немного сахара по вкусу
сок ½ лимона
½ стакана растительного масла

Лимонный сок, горчицу, перец, соль и сахар взбить...

Читать дальше (4420)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Холодец из мяса утки

Опубликовано 30.12.2012 в разделе "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Vkusnjshka

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Мясо утки - два крыла и одно бедро
Лавровый лист
Перец горошек
Соль
Желатин - 15 г
Чеснок - 5 зубчиков

Приготовление:

Мясо поставить вариться (вода должна на два пальца покрывать мясо), добавив соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком.

Варить нужно долго - пока мясо не станет отделяться от костей.

Замочить желатин. Когда мясо готово его следует вытащить и разделить на небольшие кусочки.

В бульон добавить измельченный чеснок и замоченный ранее желатин, оставить настояться 15 мин., затем процедить бульон через марлю и разлить по тарелкам.