Рецепты

Лучший рецепт

Винегрет с ветчиной

300 г ветчины
3 вареных яйца
1 головка репчатого лука
100 г отварного картофеля
50 г отварной свеклы
160 г растительного масла
20 г сахара
5 г соли
50...

Читать дальше (1792)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры Смотрите подробности эротический массаж у нас.

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

Окорочка с овощами в слоено-дрожжевом тесте

Опубликовано 09.01.2013 в разделе "Блюда из Птицы"
Автор: Елена Белашова

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты:

Слоено-дрожжевое тесто (упаковки должно хватить на 4-6 куриных окорочков),

Окорочка (небольшие, штуки 4-6),

Картофель (2-3 шт),

Лук и морковь (примерно по 1 шт) и можно любые другие овощи по желанию (тыква, перец, брокколи, кабачок и т.д.),

Соль и перец, можно чеснок, а также специальную смесь для окорочков,

Немного растительного масла для противня и яйцо для смазывания (можно без него)

Приготовление:

1. Окорочка можно освободить от шкурки (можно ее оставить), натереть солью и перцем (можно просто взять приправу для окорочков). Можно использовать помимо соли и перца и чеснок. Лучше с вечера все это "замариновать".

2. Овощи покрошить кубиками (в данном блюде были морковь, картофель и лук).

3. Тесто разделить на части и раскатать по "высоте" окорочков, но в 2 раза шире.

4. Выложить немного овощей на тесто, посолить, приправить (овощи можно выложить в центре), положить сверху на овощи окорочок, по возможности добавить сверху еще овощей, тесто закрутить (то есть завернуть окорочок полностью). На противень можно выложить "булку с курицей" швом вниз, чтобы тесто не раскрылось и выглядело симпатичнее. Верх можно смазать яйцом. "Нога" из теста будет немного выглядывать.

5. Запекать можно при 170-180 градусах около часа, даже чуть больше. Когда тесто начинает слишком румяниться сверху, то дело можно спасти фольгой (положить ее сверху).

6. Подаем с зеленью, свежими овощами, соусами и т.д.

окорочка с овощами в слоено-дрожжевом тесте

Примечание:

Этот рецепт мы привезли со дня рождения аби. Она готовила окорочка в тесте. Мы прихватили один с собой. Решила поделиться рецептом, может, кому-нибудь пригодится. Мужу, например, очень понравилось блюдо. Он все ест с хлебом, а тут прямо целая булка:)

Вот еще "разрез" булки с ногой.

Окорочка с овощами в слоено-дрожжевом тесте