Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Овощные блюда Рецепты овощных блюд из: капусты, свеклы, моркови, помидор, перца, кабачков, баклажан, тыквы, спаржи и других овощей; овощные рагу и пюре, овощи запеченные, фаршированные, отварные, жареные и много других прекрасных блюд. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Овощное рагу с рисом и мясом. Опубликовано 18.02.2010 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Milka репчатый лук 2 шт.морковь 1шт. крупнаякартофель 2 клубняквашеная капуста 1ст.рис 1ст.томатная паста 2ст.л.мясо 500г.Сделать поджарку из лука и моркови, выложить их в кастрюлю. Добавить к ней сырую картошку (порезаную кубиками). Туда же налить воды, положить томатную пасту. Пожарить мясо (крупнопорезаное) Еще перемешать и варить. Когда закипит засыпать рис и добавить капусту. Довести до кипения посолить, поперчить, приправить, убавить. Перед выключением добавить мясо, перемешать и еще прогреть пару минут.... Читать дальше >> Овощное рагу с рисом и мясом. (5116) Комментировать (Комментариев: 0) Плов Опубликовано 06.02.2010 в разделе: "Овощные блюда" Автор: ивановна Баранина 1 кг, рис пропаренный 800 гр, лук репчатый 3-4 ср.головки, морковь 3-4 шт., чеснок 1 головка, приправа для плова, соль, красный перец молотый ,раст.масло.,зелень.Подготовить мясо. Положить на сковородку и обжарить до корочки, можно добавить немного растительного масла, в начале обжаривания. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В толстостенную кастрюлю переложить мясо, и вылить сок из сковороды ( в сковородку налить 200 гр. кипятка, и отставить в сторону) Посолить, поперчить мясо.Сверху уложить половину нормы промытого риса,немного посолить , добавит половину нормы приправы, выложить весь лук. Затем выложить оставшийся рис, посолить, поперчить, высыпать оставшуюся приправу. Сверху ровненько распределить морковь. Добавить чесн... Читать дальше >> Плов (3978) Комментировать (Комментариев: 0) Тыква запеченная с куриными желудочками. Опубликовано 20.10.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Вредина Маленькая тыква(до 0,5 кг.), 1 луковица,куриные желудочки 100г.(вообще это зависит от размера тыквы),1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка майонеза, зелень, специи по вкусу.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i032.radikal.ru/0910/e6/f20bb898acd3.jpg[/IMG][/URL][url=\"http://www.radikal.ru\"][img]http://s58.radikal.ru/i159/0910/80/d80ff1345109.jpg[/img][/url]Тыкву вымыть, срезать с нее крышечку. Аккуратно ложкой выбрать мякоть,оставив стенки толщиной 1 см. Мякоть освободить от семечек и нарезать кубиками.Куриные желудочки мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать.Смешать кубики тыквы с желудочками и луком, добавить измельченную зелень.Выложить начинку в тыкву, влить в нее соевый соус, сверху выложить майонез.Присыпать п... Читать дальше >> Тыква запеченная с куриными желудочками. (4522) Комментировать (Комментариев: 0) Цветная капуста в сырном соусе Опубликовано 11.10.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Було4ка цветная капуста 500 г 100 мл яблочного уксуса 2 ст. л. сахара 1 ст.л. соли сливки 20% 200 мл сыр плавленый (виола, хохланд) 250 г 1 ч.л. паприкиВ кастрюле довести до кипения 1 литр воды с яблочным уксусом, сахаром и солью. Положить капусту и варить 10минут . Затем откинуть на дуршлаг, а когда стечет вода переложить в форму для запекания. Сливки нагреть, смешать с сыром и полить капусту. Посыпать паприкой и поставить в духовку на 30-35 минут.... Читать дальше >> Цветная капуста в сырном соусе (5581) Комментировать (Комментариев: 0) Тыквенный горшочек с мясом Опубликовано 08.10.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: alisa-108 1 средняя тыква (примерно 2 кг) 500 г куриного мяса или окорочков 1 средняя луковица 1 средняя морковь 3-4 средних картофелины соль, перец укроп, петрушка, базиликТыкву моем и отрезаем крышечку, вынимаем внутренности с семечками. Куриные окорочка нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на том же жире, на котором жарились окорочка. Картошку чистим и... Читать дальше >> Тыквенный горшочек с мясом (7980) Комментировать (Комментариев: 5) Ассорти Грузия Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Elena76 3 средних неперезревших баклажана, 1 стакан грецких орехов, 1 средняя головка чеснока, кинза, базилик, укроп, петрушка, 1 ч. л. соли.700 г телятины, 2 больших помидора, 1 ч. л. тимьяна, 0,5 ч. л. черного молотого перца, 2 лавовых листа, щепотка сахара, соль по вкусу, 1 большой красный сладкий перец.Приготовить маринад для мяса. Помидоры натереть на крупной терке. Добавить тимьян, черный молотый перец, лавровый лист, сахар и соль. Замариновать мясо, нарезанное грамм по 40, минимум на 4 часа. У меня мариновалось сутки.Орехи, очищенный чеснок и приличный пучок смеси кинза-базилик-укроп-петрушка измельчить в блендере с солью. Баклажаны вымыть, хвостики не обрезать. В каждом сделать три продольных надреза и нафаршировать орехами. Разогреть на сковороде растите... Читать дальше >> Ассорти Грузия (7548) Комментировать (Комментариев: 0) Пикули из цуккини Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Jelenka 500 г цуккини 200 г красного лука 3 зубка чеснока небольщой пучок рубленого укропа 100 мл сахар 250 мл воды 100 мл уксуса 1 маленький перец - чили 1 лавровый лист 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. розового перца 1 ч.л. черного перца (горошек-Порезать цуккини и лук небольшими кусочками - Порезать дольками чеснок - Очистить чили от семян и порубить небольшими кусочками - Смешать уксус с водой, солью, сахаром и поставить на огонь - После закипания добавить в маринад цуккини и лук и дать покипеть в течение минуты. - Снять цуккини с огня, немного остудить, добавить укроп, чеснок, чили, розовый и черный перец. - Накрыть крышкой и полностью остудить - Остывшие пикули выложить в... Читать дальше >> Пикули из цуккини (5023) Комментировать (Комментариев: 0) Тыква с тимьяном и розмарином Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: ddd 1,5 кг тыквы, 40 г сливочного масла, 1 ч. ложка розмарина, 1 ч. ложка тимьяна, молотый чёрный перец, соль.Тыкву разрезать вдоль на две половинки и вынуть семечки. Положить масло, розмарин, тимьян, соль и перец. Соединить две половинки вместе и обернуть пищевой фольгой. Запекать в духовке в течение 1,5 часа при темпе­ратуре 200—220°С. Готовую тыкву нарезать кусочками и подать со сме­таной.... Читать дальше >> Тыква с тимьяном и розмарином (4136) Комментировать (Комментариев: 0) Пхалеули Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: esha стручковая фасоль - 120 г;грецкие орехи - 50 г;репчатый лук - 30 г;укроп, петрушка, кинза - 20 г;чеснок - 1 долька;сметана - 20 г;гранат - 5 г;соль, перец - по вкусу.Фасоль отварить, затем хорошо размять руками или пропустить через мясорубку. Мелко нарезать репчатый лук и зелень. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, измельчить чеснок - натереть на мелкой терке, пропустить через мясорубку или чеснокодавилку. Все перемешать, добавить сметану, посолить, поперчить и скатать шарики. Готовые пхалеули украсить зернами граната. Подавать при комнатной температуре.... Читать дальше >> Пхалеули (7826) Комментировать (Комментариев: 0) баклажаны с мясом Опубликовано 22.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: novichok 2-3 баклажана,250г-300гр. мясо баранины(у меня в этот раз грудка куриная)1 болгарский перец,1марковь, 1-2помидор1 большой лукбазилик, укроп, кинза2 ст.л. яблочного уксусаи растительного масло для жарки.баклажаны очистить.все прдукты режем саломкой и мясо тоже. А морковку на крупной терке. морковку заранее тушим около 3-4 минут.перекладываем на тарелку, пусть полежит.мясо варим до готовности в соленой воде.на сковороде жарим баклажаны 4-5 мин. добовляем перец+луки все вместе жарим, пока лук не станет золотистым. добовляем уже готовые марковь, мясо, помидор и 2 ст.л. уксуса.солим и перчим.все хорошенька перемешиваем.в конце добовляем зелень.... Читать дальше >> баклажаны с мясом (5665) Комментировать (Комментариев: 0) Рулетики из баклажанчиков Опубликовано 12.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Наташуля Баклажаны 4 шт средниеПомидоры 4 шт не большиеСыр 100-150 гр любойУкроп по вкусуЧеснок 5-6 зубчиковОрехи 0,5 стаканаМайонез 2 ст.ложки.Баклажаны помыть,порезать вдоль,посолить,обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.Положить на салфетку или в дуршлаг,чтобы стекло растительное масло.Начинка:сыр потереть,орехи измельчить в блендере,укроп и помидоры мелко порезать,чеснок пропустить через чесночный пресс.Добавить майонез и всё смешать.На полосочки баклажанов положить чайную ложку начинки и завернуть рулетиком.... Читать дальше >> Рулетики из баклажанчиков (6693) Комментировать (Комментариев: 2) Кабачковые маффины. Опубликовано 07.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: natixs 1 молодой кабачок,1 ч.л. соли,2 яйца,1 ч.л. сахара,1.5 ч.л. разрыхлителя,150 гр.муки,70 гр,бекона,50 гр сыра,1ст.л. растительного масла.Кабачок потереть на терке,отжать сок.добавить яйца,соль,сахар,разрыхлитель,муку,растительное масло.Порезать мелко бекон,сыр на тереть на терке.Добавить бекон и сыр  в тесто.Разложить в формочки для кексов и выпекать 30-40 минут при 200*С... Читать дальше >> Кабачковые маффины. (5839) Комментировать (Комментариев: 0) Кабачковый сюрприз Опубликовано 03.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: best 700 г кабачков (3 средних)2 яйца5 ст. ложек мукизелень, соль, перец3 помидора200 г творога100 г сметаны100 г плавленного сырамайонез3 зубчика чеснокаКабачки очистить, натереть на крупной тёрке, жидкость слить. В большой миске смешать вместе кабачки и яйца. Добавить соль, перец по вкусу. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться консистенции как на оладьи. Сковороду разогреть (лучше брать с небольшим диаметром, чтоб было легче переварачивать). Тесто выкладывать большой ложкой, быстро распределяя по всей поверхности сковороды. Жарить на среднем огне, под крышкой, чтобы лучше прожарилась серединка. Снимать блин со сковороды на бумажное полотенце(для впитывания лишнего жира). ... Читать дальше >> Кабачковый сюрприз (8530) Комментировать (Комментариев: 0) Оващное рагу Опубликовано 02.09.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: trawka Кабачки,Баклажаны,Брюссельская капуста,Лимон,Марковь, Лук,Соль,Растительное масло.Брюссельскую капусту положить в нутрь казана.Налить не много воды и поварить 2-3минуты.Слить воду и казан с капустой отставить в сторону.На сковарде потушить марковь с луком на растительном масле и положить в казан.Затем очищаем кабачки,режим и тушим с не большим количеством растительного масла.Только кабачки не надо вытушивать до той стадии что бы они привратились в не что.Выкладываем кабачки в казан,так что бы сок кабачков остался в сковарде.В туже сковарду где остался у нас сок от кабачков режим очищенные бакложаны и тушим их переодически подливая воды чу-чуть по не обходимости для того что бы баклажаны не привратились в размазню.Тушёные баклажаны выкладываем в казан.Всё что мы пот... Читать дальше >> Оващное рагу (7324) Комментировать (Комментариев: 2) Хе из баклажан Опубликовано 28.08.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Lorchen баклажаны - 4 шт. перец сладкий (желательно разных цветов) - 2-3 шт. прец горький - 1 шт. чеснок - 3-4 головки лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. соль, перец по вкусу уксус 70% - 1/2 чайной ложки масло растительное для жарки1. Баклажаны порезать брусочками, посолить, перемешать и дать постоять минут 30. 2. Сделать так называемый соус: перец горький и сладкий порезать полосочками, лук - полукольцами, чеснок - мелко порубить, морковь - на крупной терке. Добавить уксус и хорошо перемешать. 3. Баклажаны отжать от образовавшейся жидкости и обжарить в растительном масле. 4. Обжаренные баклажаны перемешать с соусом, дать остыть и хе готово!... Читать дальше >> Хе из баклажан (13458) Комментировать (Комментариев: 1) Закуска из баклажан "огонек" Опубликовано 23.08.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: lorikk Баклажаны - 3 шт. Перец сладкий - 1 шт. Перец горький - 2-3 шт. Чеснок -  4 зубка. Уксус - 1 стакан. Соль. Масло растительное.Баклажаны нарезать кружками.Посолить и оставить на некоторое время,что бы ушла горечь.В это время прокрутить на мясорубке перец горький и сладкий.Выдавить чеснок, перемешать и добавить  уксус. Баклажаны обжарить на сковороде и горячими окунать в смесь перцев и уксуса. Подавать к столу охлажденными. Можно баклажаны "Огонек" закрыть на зиму.Для этого горячими укладываем их в банки.Стерилизовать 10 минут и укупорить.  ... Читать дальше >> Закуска из баклажан "огонек" (11818) Комментировать (Комментариев: 1) Фаршированные помидорки. Опубликовано 19.08.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Вредина 7 крупных помидоров,500 г. мяса (щечки),200г. грибов, 1 крупная луковица.Помидоры вымыть, срезать с них крышечки.Вынуть внутренности ложечкой( аккуратно чтоб помидор не лопнул).Вынутые сердцевинки помидоров прокрутить в блендере, посолить поперчить.Лук очистить, мелко ... Читать дальше >> Фаршированные помидорки. (4692) Комментировать (Комментариев: 0) Цветная капуста под сливочным соусом Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Elena76 800 г цветной капусты, 500 мл 10% сливок или домашнего молока, 150 г сыра, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец, мускатный орех.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. В сотейнике разогреть сливочное масло. Всыпать в него муку и немного поджарить. Влить сливки и довести до кипения. Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Выложить капусту в форму для запекания, залить соусом и посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 180° 25 минут до красивой румяной корочки.* К цветной капусте можно добавить немного обжаренных грибов. Так еще интересней!... Читать дальше >> Цветная капуста под сливочным соусом (5788) Комментировать (Комментариев: 0) Баклажанчики на закуску. Опубликовано 16.08.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: lorikk Баклажаны - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Сыр - 150 грамм. Морковь - 1 шт. Чеснок 2-3 зубочка. Майонез 2-3 ст.ложки. Зелень.  Этот рецепт взяла в блогах у Наташи.Понравился очень. Баклажаны нарезать кружками,посолить и дать постоять.Затем обжарить с двух сторон.Пока баклажаны остывают сделать заправку.Сыр и сырую морковь натереть на терке.Сыр я натерала на большой терке,морковь на мелкой.Выдавить чеснок. Заправить майонезом и перемешать.Остывшие баклажаны смазать заправкой и на каждый уложить тонко нарезаный кусочек помидора.Сверху на помидоры опять укладываем заправку. Посыпать зеленью.... Читать дальше >> Баклажанчики на закуску. (9732) Комментировать (Комментариев: 2) АШЛЯМ-ФУ овощное. Опубликовано 15.08.2009 в разделе: "Овощные блюда" Автор: Елена прекрасная Рисовая лапша Морковь огурцы  1редьку зелень-укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей 2 зубочка чеснока соевый соус уксус столовый приправу (для морковки по корейски)Рисовая лапша(отварить в подсолёной воде 5-7 мин).Морковь,натереть на тёрке длиной соломкой,так-же соломкой нарезаем огурцы,редьку. Мелко рубим зелень(укроп,петрушку,кинзу,мяту,шалфей). Всё выкладываем в казанок с маслом(в том числе и отваренную лапшу) и начинаем обжаривать-постояно помешивая.Добавляем в процессе обжаривания,соевый соус,уксус столовый(по вкусу),приправу (для морковки по корейски),если такой нет,то перец чили,чёрный молотый,белый,семена кореандра(молотые),карри.Обжариваем 5 мин. Выкладываем в миску и выдавливаем 2 зубочка чеснока... Читать дальше >> АШЛЯМ-ФУ овощное. (19612) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 312 Страницы: 1 | ... | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ... | 16

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная