 |
Опубликовано 06.10.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Alisa-108
морской коктейль - 500 г
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 стакан риса
5 столовыз ложек растительного масла
соль, перецРис тщательно промываем в нескольких водах, желательно до полной прозрачности. Высыпаем в кастрюльку и заливаем водой, чтобы она была выше на 2 пальца. Солим, и добавляем растительное масло. Отвариваем рис до готовности.
Лук нарезаем кубиками, чеснок дольками и все поджариваем на растительном масле. Добавляем морской коктейль, сразу замороженный. Он дает приятный сок. Слегка присаливаем и протушиваем 10 мину. Должен статься сок. Подаем рис и сверху выкладываем морепродукты и поливаем оставшимся соком....
Читать дальше >> Рис с морепродуктами (4291)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 31.07.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ipola
Рыба любая (у меня была треска) 1 кгяйца 3 штмолоко 0,5 стаканасоль,перецсухарики молотые чёрного хлеба 1 стаканмука 2 ст ложкиСухари высыпаем в тарелку
Готовим смесь для омлета из яиц и молока
Солим его, добавляем перец
Режем рыбу на небольшие куски
Каждый кусок обмакиваем в смесь для омлета, а потом обваливаем в сухарях, укладывае...
Читать дальше >> Рыбка в хрустящей корочке (4376)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.06.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Мария Карданова
1. Стакан длиннозёрного риса2. Мидии очищенные замороженные 500 гр3. Кольца кальмара 500 гр4. 6 зубчиков чеснока5. 1 луковица крупная6. 1 морковь крупная7. Масло оливковое+растительное, вместе 1/3 стакана8. Соль, чили молотый, соевый соус 1/3 стакана9. 1/2 кипячёной воды10. Маслины и салат корн для декора, например)1. Отварить рис практически до полной готовности в подсоленой воде, слить, отложить на дуршлаге2. Измедьчить лук и чеснок, морковь почистить и натереть3. Разогреть половину смеси масла на сковороде4. Пассеровать лук и чеснок до прозрачности на сильном огне постоянно помешивая минуту прибл5. Добавить тёртую морковь, обжаривать постоянно помешивая на таком же огне 2 минуты до уменьшения о...
Читать дальше >> Греческий плов с мидиями и кольцами кальмара (12080)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.04.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: vismos
На килограмм рыбы нам понадобится полкилограмма картофеля, 200 г огурцов (соленых или свежих), шесть яиц, по 50 г растительного масла и уксуса, 100 г майонеза, соль, специи - по вкусу.Берем хека или аргентину (есть и такая рыба, оказывается), припускаем со специями и охлаждаем. Нарезаем кубиками. Заправляем майонезом.
Из растительного масла, уксуса, сахара, молотого перца и соли готовим салатную заправку.
Варим яйца вкрутую. Режем их кубиками. Также нарезаем отварной картофель и огурцы. Заправляем салатной заправкой.
Красиво укладываем рыбу и овощи на середину тарелки и украшаем зеленью, яйцами и огурцами.
Ничего сложного. Но очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!
...
Читать дальше >> Салат из хека или аргентины (2648)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.04.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ddd
15 крупных раковин мидии, я брал новозеландские GreenShell Mussels, но думаю пойдут любые;
маринованный имбирь, 15 пластинок;
соус терияки - 15-20 ч.ложек;
Мидии промыть, выложить на сковороде:
У меня была чугунная, но это скорее всего не очень неважно.Стараемся разместить мидии кверху мясом, вниз ракушкой, как можно ровнее!
Дальше, в каждую раковину налить чайную ложку-две (от размера ракушки зависит) соуса терияки, сверху положить одну-две пластинки имбиря (опять же...
Читать дальше >> Мидии в терияки (8867)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.03.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Aleksasha
Рис отвареный - 500 гр
Рыба красная слабосоленая - 300 гр
Креветки - 300 гр
Огурчик или зелень свежие для украшенияРис и креветки варим до готовности. Далее из риса формируем шарики сверху ложем кусочек рыбы и все это закрепляем креветочкой (как на фото). Раскладываем на блюдо и украшаем зеленью....
Читать дальше >> Суши домашние (4932)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 25.01.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: tania
для теста:6 средних очень зеленых платано(длинной около 20 см.)1-2 ч. ложечки солидля начинки:1 зеленый платано1 небольшая луковичка1 ст. л. растительного масла1 маахонький зубок чеснока300 г. сырых креветок сок с половинки лимонасоль, перец, зира, кинзаРастительное масло для жаркиЯ даю здесь упрощенный вариант, да простят меня эквадорцы))))) Почистить 7 платано, руки перед этим смазать растительным маслом, что бы не пачкались клейким молочком, выделяющимся при чистке кожуры. Сварить 6 штук до мягкости минут 20-30. Пока они себе варятся приготовить начинку: порезать оставшийся платано на куски и перемолоть в блендере с чашкой воды и зубком чеснока.Мелко нарезать лук и подрумянить на масле, очищенн...
Читать дальше >> Эмпанадас дэ вэрдэ кон камарон (Эмпанадас из зеленого платано с креветками) (5721)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.12.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: pavlentij76
- Сельдерей(одна ножка)
- Лук(1шт.)
- Петрушка(пучок)
- Помидор(1шт.)
- Томатная паста
- Густой томатный сок(соус)
- Креветки(0.5кг)
- Соль
- Перец
- Две дольки чеснока
- Рис
Отделить головы креветок от туловища. Взять кастрюлю (3-4л.), добавить оливкого масла, нагреть. Добавить чеснок, когда чеснок поджарится вынуть его и закинуть головы креветок, перемешать. Как-только головы покраснеют, раздавить их. Добавить воды(2-2,5л.), вкинуть(целыми) лук, сельдерей, помидор и петрушку. Также добавляем ложку-полтора томатной пасты. Дать закипеть и влить томатный сок(примерно грамм 500-600). Добавить соль и перец по вкусу. Когда масса вновь закипела, убавить огонь и оставить кипеть примерно н...
Читать дальше >> Суп из лобстера (креветок) (8168)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 25.11.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: alex27
- рис - 200г- соль- консервированный тунец - 600г- помидоры - 2 шт.- банан - 2 шт.- лимонный сок - 2 ст. л.- уксус - 5 ст. л.- молотый черный перец - по вкусу- порошок сладкой паприки - по вкусу- растительное масло - 8 ст. л.- рубленая зелень - 1 ст. л.Рис промыть, залить водой (примерно 1.5 стакана подсоленной воды), довести до кипения и варить на слабом огне около 15 минут. Готовый рассыпчатый рис охладить, переложив на блюдо. Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть нарезать кубиками. Бананы нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком.
Для соуса смешать уксус, соль, перец и порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное масло.
Смешать запра...
Читать дальше >> Салат из тунца с помидорами и бананами (2421)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 18.11.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: alex27
Рыба отварная - 300 г
Пюре картофельное - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - ½ ст.
Масло сливочное - 3 ст.л.
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Соус соевый - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Перец, соль по вкусу
Листья салата, зелень петрушки
Рыбу, 50 г сыра, часть зелени измельчить, перемешать. Добавить картофельное пюре, соль, перец, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вбить одно яйцо, снова вымесить фарш. Из него сформировать палочки, обмазать взбитым яйцом, обвалять в панировочных сухарях, поставить в холодильник на 5-10 минут. Противень смазать сливо...
Читать дальше >> Рыбные палочки под сырным соусом (3213)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.10.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Newseledka
Филе норвежской маринованной сельди 300 гМаринованная свекла 200 гМаринованные огурцы 50 гЯйца 3 штЯблоко 1 штСыр 50 гСметана 30 гЛимон Лук-резанецСпеции(1) Норвежскую сельдь разделать на чистое филе и вымачивать в течение 3-5 часов в молоке, а затем в течение 2-3 часов - в крепком чае.(2) Для острой заправки(A) перемешать растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец, соль. (3) Выложить сельдь на тарелку, сверху полить острой заправкой(A). Украсить зеленым луком, вареными яйцами и овощами....
Читать дальше >> Сельдь и маринованная свекла с тертым сыром (4367)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.08.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: TOxiN
1 форель (можно часть если оч. большая)
1-3 яблока (зависит от размера рыбы)
лимон
соль
не забыть фольгуПредположим что форель целая потрошеная рыбка. Её надо обтереть внутри солью, туда вложить ломтиками порезанный лимон. Яблоки надо порезать кружочками и обложить рыбу сверху, все это обернуть фольгой несколько раз и лучше отправить в угли, но можно и в духовку.
...
Читать дальше >> Запеченая форель (3184)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.08.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: tania
0.5 кг. сырого филе морской рыбы (здесь используют копьеносца Tetrapturus audax), но если нет, то очень вкусно получается из рыбы типа скумбрии)0.5 кг. репчатого лукасок из 6 - 7 лимонов1 жгучий свежий перчик1 болгарский свежий перчик1 большой помидорсольперец2 ст, л. томатного соуса1 ч. л. горчицыкинза3 ст. л. растительного маслабанановые чипсывоздушная кукурузаНарезать лук тонкими полукольцами, промыть, посолить и залить свежим соком из 4 лимонов. Нарезать рыбу маленькими кубиками, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный острый перчик (опционально) и залить соком оставшихся лимонов. Оставить мариновать в холодильник на 30 мин. Нарезать помидоры мелкими нубиками, болгарский перчик и ...
Читать дальше >> Сэбиче из рыбы (Эквадорский) (6070)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
Десяток мелких каракатиц, 150-200г. свежевыжатого сока грейпфрута, 2 ст.л. сливок жирных, соль морская, базилик сушеный, специя «Смесь перцев». На гарнир: 2-3 картофелины, смесь перцев, паприка молотая, соль, оливковое масло.Картофель нарезать дольками, уложить в форму, взбрызнуть маслом, посолить, посыпать специями и запекать при 180 градусах до готовности. В сотейник выложить промытые каракатицы, влить сок, сливки, посыпать специями, посолить немного и потушить 8-10 минут, не больше. Подать, гарнировав картофелем....
Читать дальше >> Каракатицы (сеппии) в сливочно-грейпфрутовом соусе (4993)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
Для легкого романтического ужина на двоих понадобиться: десяток крупных креветок, 50 г. сливочного масла, веточка розмарина, веточка шалфея, 1 лимон, полбокала белого сухого вина, соль морская.
Свежие крупные креветки промыть, уложить в форму, влить вино, немножко посолить, добавить масло, шалфей, розмарин, выжать лимон и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут. ...
Читать дальше >> креветки в сливочном соусе. (6911)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
1 стакан риса, 2 стакана воды или овощного, рыбного бульона, 2 столовых ложки оливкового масла или любого без запаха, ½ чайной ложки (не горкой) шафрана, соль по вкусу, щепотка белого перца, 1 баночка (150-200г.) мидий (или любых других моллюсков, я использую вонголе в собственном соку), маленький пучечек петрушки. Рис промываем под проточной водой несколько раз, салфеткой промокаем, чтобы удалить воду, и высыпаем его в глубокую сковороду в чуть разогретое масло. Поджариваем, постоянно помешивая, на среднем огне минутки 2-3, пока рис не станет почти прозрачным. Теперь вливаем воду, кладем шафран, солим, перчим и, закрыв крышкой, оставляем на слабом огне на 10...
Читать дальше >> Ризотто с шафраном и вонголе. (5912)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
100-150 г. спагетти из твердых сортов зеновых, 2 кальмара, ½ грейпфрута, 1 чайная ложка сока лимона или лайма, 1 столовая ложка сливок, 2 столовых ложки оливкового масла (или любое без запаха), 1 луковица, половинка сладкого крупного красного перца, соль, специя «Смесь перцев».
В сковороде на масле подрумяниваем лук, нарезанный полукольцами, затем добавляем сладкий перец - брусочками, тушим пару минут. В это время ставим воду в кастрюльке для отваривания спагетти. Из грейпфрута выжимаем сок, смешиваем со сливками и лимонным соком и вливаем в сковороду. Промытых кальмаров нарезаем соломкой и добавляем в с...
Читать дальше >> Паста по-тайски. (9006)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
1стакан риса, 1 упаковка ассорти из морепродуктов замороженных(300г.), полстакана вина белого сухого, ложка оливкового масла, 5-6 штук помидорчиков черри, половинка зеленого сладкого перца (у меня был замороженный), соль, перец душистый.
Рис хорошо промыть, обсушить на дуршлаге, всыпать в сковороду с маслом и держать на огне, помешивая, пока рисинки не станут прозрачными (1-2 минуты). Влить немного кипятка, варить, помешивая, минут 8. Затем всыпать перец (кубики), помидоры (на четыре части), посолить, поперчить. Держать на огне пару минут. Теперь всыпать морепродукты, влить вино и держ...
Читать дальше >> Ризотто "Мгновение" (7459)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
Два десятка свежих королевских креветок, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, 2 лимона. Креветок ополоснуть, уложить в форму, взбрызнуть оливковым маслом, немного присолить и поставить на 8 минут в разогретую до 190-200 градусов духовку. Вынуть, разложить по тарелкам, гарнировав половинкой лимона. ...
Читать дальше >> Креветки "Сапорито" (6242)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 148 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 8 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
